O melhor café da manhã você encontra no Burrito Amor! Pães de banana assados na hora, avocado toast com sementes e, como o próprio nome já entrega, uma imensa variedade de burritos. Não podemos esquecer a variedade de kambucha e café fortes que eles também oferecem.
O favorito da casa são os burritos recheados com ovos mexidos, mas também há outros sabores como o de carne de proco, peito de frango e filé de peixe. Aos veganos, os burritos de nopal, uma espécie de cacto considerado o alimento do futuro pela ONU, são deliciosos.
Diferente de outros restaurantes em Tulum, o Burrito Amor oferece comida saudável e fresca sem extinguir os alimentos de origem animal do menu. Apesar disso, mantém o intuito de oferecer pratos saudáveis e acessíveis aos visitantes. A ideia de inaugurar o local surgiu após os proprietários e parceiros de vida descobrirem que um de seus filhos nasceu com uma alergia alimentar severa, o que tornou um grande desafio encontrar restaurantes que atendessem a necessidade da família. Por isso, o Burrito Amor foi projetado para atender principalmente as pessoas com algum tipo de restrição alimentar.
O restaurante ainda tem comprometimento com o meio ambiente. Todas as embalagens utilizadas são de material biodegradável e reciclados, já os canudos de plásticos foram substituídos por canudos reutilizáveis de bambu. Sem contar a sua participação ativa em campanhas que incentivam a redução de consumo de plástico em toda a comunidade e incentivo à reciclagem. Pasmem, até alguns anos atrás, as pessoas não reciclavam conforme os padrões o que gerava problemas ambientais graves.
Não há necessidade alguma de reservar uma mesa com antecedência. Vale ressaltar também que por aqui, não existe hora certa para o café-da-manhã, eles estão disponíveis a qualquer momento do dia. No entanto, chegue cedo para encontrar o local livre de turistas se quiser tirar algumas fotos nos famosos balanços.